炒鹹菜做法

炒鹹菜的做法有多種，以下是幾種常見的做法：

鹹菜切絲後用清水浸泡以降低鹹度，並擠出多餘水分。

鍋中加油，先炒肉絲至滑散，再加入蔥姜蒜、乾辣椒等調料炒出香味。

將鹹菜絲加入鍋中，猛火爆炒約3分鐘。

加入生抽、老抽等調味料，炒至鹹菜軟熟。

加入青紅辣椒增加辣香味，翻炒均勻後即可出鍋。

以上步驟可根據個人口味進行適當調整，希望對你有所幫助。