黑蘿蔔是什麼

黑蘿蔔有兩種不同的植物可以被稱為黑蘿蔔：

一種是野蘿蔔的一種，起源於歐洲，外形獨特，營養成分比普通蘿蔔更高，具有一定的藥用價值，市場較為罕見，價格較高。

另一種是菊科牛蒡屬的二年生植物，原產於中國，廣泛分布在中國南北各地，以及歐洲、印度、日本、朝鮮等地，這種黑蘿蔔的根可以食用，味道微苦而性粘。

這兩種黑蘿蔔在不同的文化和地區中可能有不同的用途和價值。