炒麵茶是一種傳統的早餐飲品，主要通過將麵粉炒至金黃色，加入各種配料（如芝痲、核桃、花生等）製成。不同地區有不同的做法，以下是一種常見的製作方法：
準備食材。根據需要準備適量的麵粉、黑芝痲、五仁（或花生、核桃等）、鹽和其他喜歡的配料。
炒制麵粉。將鍋加熱後放入麵粉，用小火不斷翻炒，直到麵粉微微變色。
加入配料。將黑芝痲、五仁（或花生、核桃等）加入鍋中，繼續用小火翻炒，直到所有配料充分混合且香味四溢。
加鹽調味。根據個人口味加入適量的鹽，調整味道。
儲存。將炒好的麵茶放在密封容器中保存，需要時取出適量用開水沖泡。
沖泡。取一勺炒麵茶放入碗中，倒入熱水，邊倒邊攪拌，直到完全溶解成均勻的飲品。
可以根據個人喜好添加糖或其他調味品。這種炒麵茶既美味又營養，適合作為早餐或小吃。