炙烤是什麼意思

炙烤是一個漢語詞語，讀音為zhì kǎo，主要有以下幾種含義：

在火上烤。這是炙烤的主要含義之一，涉及將食物或其他物品放置於火上進行加熱的過程。

曝曬過度。這個含義指的是因氣溫過高而導致被曬的對象乾燥或受損。

把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。這是炙烤的一種具體套用形式，常見於烹飪過程中。

烘烤、考嫩。指的是通過乾熱的方式使食物或其他物品加熱或烤乾的過程。