炭烤乳羊

炭烤乳羊是一種將乳羊進行特殊處理後烤制的美食。這道菜的製作過程包括將乳羊進行醃製、烤制，並配以各種調料和配菜食用。

炭烤乳羊的烹飪過程通常包括將乳羊在調製的汁水中醃製八小時，然後用木炭烤制兩小時，最後搭配春餅、面醬、蔥絲、香菜段、黃瓜條等食用。

炭烤乳羊的烹飪方法源自新疆的遊牧文化，是對乳羊的一種獨特烹飪方式，使其肉質鮮嫩，味道香醇可口。