炸卷圈是一種傳統的中式小吃，具有以下特點：
歷史背景。炸卷圈起源於中國天津市，是一種歷史悠久的傳統小吃。它曾經是賣豆漿的早點鋪用豆漿熬煮後形成的油皮包裹雜菜製作而成，隨著時間的推移，炸卷圈成為了天津的特色小吃之一。
製作方法。通常以豆皮作為外皮，餡料主要由綠豆菜、香乾、粉皮、香菜等組成，配以芝痲醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌而成。製作過程中，將餡料放在豆皮上，捲起來切成段，兩頭粘上麵糊後在油鍋中炸至金黃色。
風味特色。炸卷圈口感清淡、外脆里嫩，非常適合搭配其他食物食用。
食用方式。天津人通常將炸卷圈夾在餅中食用。