炸奶皇包

炸奶黃包是一種特色美食，其製作方法如下：

製作麵團。將麵粉、酵母、奶粉和水混合，揉成光滑的麵團，覆蓋保鮮膜讓其發酵。

製作奶黃餡。將雞蛋、黃油、糖、奶粉和澄粉混合，攪拌均勻後加熱至濃稠，冷卻備用。

麵團分割和包餡。將發酵好的麵團分割成小劑子，擀成圓形麵皮，包入適量的奶黃餡。

成型和再次發酵。將包好餡的麵團捏合成包子形狀，覆蓋保鮮膜讓其再次發酵。

炸制。在油鍋中加熱油至適宜溫度，放入發酵好的奶黃包，炸至表面金黃且餡料熟透。

這種炸奶黃包口感酥脆，內部鬆軟，是一種美味的中式點心。