炸梨有兩種不同的製作方法，以下是詳細介紹：
一種是糯米梨。主要材料包括熟糯米飯和紅豆沙餡，製作時，將紅豆沙餡放入熟糯米飯中，團成梨形或其他形狀，然後在糯米梨上依次蘸勻一層雞蛋液和麵包屑，放入油鍋中，用中火慢慢炸至金黃色後撈出，瀝乾油分。最後，在糯米梨的頂部插上牙籤作為梨柄。
另一種是雪梨炸後搭配腰果。首先將雪梨去皮去核，切厚片後立即用清水浸泡，拍上少許乾澱粉，然後將雞蛋打散，加入乾澱粉、精鹽、白糖和適量清水調成蛋糊，將雪梨片拌勻，再在每片雪梨上撒上腰果粒。最後將鍋燒熱後下入雪梨片炸至金黃色後撈出瀝油即可。