紫薯球是一種美味的小吃，製作過程主要包括以下幾個步驟：
將紫薯去皮後切成薄片，以便更快地蒸熟。
將切好的紫薯片放入蒸鍋中蒸熟。這一步驟是為了讓紫薯變軟，便於後續的處理。
蒸熟後的紫薯倒入盆中，趁熱加入白糖和糯米粉（或木薯粉、太白粉等），攪拌均勻。這個步驟中，可以適量添加牛奶或其他調料以增加風味。
將攪拌好的紫薯泥揉成小球狀，大小可以根據個人喜好調整。
在油鍋中倒入適量的油，加熱至中溫（大約八成熱），然後放入紫薯球進行炸制。炸制過程中需要用筷子輕輕翻動，以確保紫薯球受熱均勻，避免粘連。
炸至紫薯球表面金黃，即可撈出。
此外，也可以在紫薯球表面裹上芝痲、玉米片或其他穀物碎，增加口感和營養。這種紫薯球外皮酥脆，內心軟糯，非常適合作為小吃或甜點。