炸豆角首先需要準備好豆角、麵粉、雞蛋等食材，具體做法如下：
將豆角清洗乾淨，去掉頭尾，切成適中的段，焯水處理後控乾水分備用。
準備麵糊，通常使用麵粉、雞蛋、水或牛奶等調製而成。也可以根據個人口味加入適量的調料，如鹽、胡椒粉等。將焯好水的豆角均勻地裹上麵糊。
加熱適量的食用油，待油溫達到五六成熱時，將裹好麵糊的豆角放入鍋中，小火慢炸，直到豆角變得金黃酥脆。
炸好的豆角撈出控油，可以撒上適量的鹽、辣椒粉、孜然粉等調料進行調味，然後就可以享用了。
此外，還有其他的炸豆角做法，如使用麵包糠等。不同的做法會帶來不同的口感和風味，可以根據個人喜好進行選擇。
需要注意的是，炸豆角時要注意火候，避免炸焦或炸不熟的情況發生。同時，豆角在炸之前進行焯水處理，可以使其更易熟透，且能去除部分豆腥味。
希望這些步驟能幫到你，讓你做出美味的炸豆角！