佛教徒不喫肉的原因主要有以下幾點：
因果報應：佛教認爲殺生會帶來因果報應，即今生殺害生命，來世可能會變成被殺害的生物，因此避免殺生以避免欠下因果。
佛祖的教導：佛教徒受到佛祖割肉喂鷹的故事影響，認爲應該慈悲爲懷，不殺生，以此來發掘善心。
萬物平等：佛教徒信奉萬物平等，認爲喫肉違背了這一原則，因此選擇素食。
修行需要：僧人的修行以打坐參禪爲主，肉類食物可能導致氣行不暢，不利於提升修爲。此外，動物在被殺時產生的毒素對身體健康也不利。
綜上所述，佛教徒不喫肉是基於對因果報應的信仰、對佛祖教導的遵循、對萬物平等的堅持以及對修行需要的考慮。