為什麼叫凍檸茶

凍檸茶是一種飲品，它結合了檸檬和紅茶的風味。這種飲品的名稱中的“凍”字表明它是一種冰涼的飲品，而“檸”字則指的是檸檬。凍檸茶通常包含新鮮檸檬汁、糖漿和錫蘭紅茶，這些成分混合在一起，使得飲品口感清爽、酸甜適口。它源自中國香港的茶餐廳，是一種流行的冷飲，尤其在夏秋季節。儘管凍檸茶也被稱爲冰紅茶，但它與傳統的檸檬紅茶不同，後者可能不包含大量的糖漿，而是更側重於檸檬的清香和紅茶的醇厚。凍檸茶的調製需要特別注意溫度控制，以避免茶泡得過久而使味道變得苦澀。