荷葉餅是一種歷史悠久且具有獨特形狀和口感的麵食，因形狀類似荷葉而得名。
荷葉餅的外觀模仿了荷葉的輪廓，薄而有韌性，上面清晰的紋理和淡淡的荷葉香氣令人印象深刻。它的口感既保持了餅的香醇，又具有獨特的綿軟感。荷葉餅不僅是一種美食，還富含豐富的文化內涵。它起源於秦漢時期的白餅，已有2000多年的歷史。在陝西等地，荷葉餅被視為傳統文化的象徵，寓意著吉祥如意和團圓美滿。
製作荷葉餅的過程包括麵團的發酵、揉捏、擀平等環節，這些步驟都需要嚴格的控制以保持其獨特的口感。最後將製作好的荷葉餅放入烤箱中烘烤，直至表面呈現出金黃色即可。