為什麼咖啡不能放冰櫃

咖啡不宜放入冰櫃保存，主要原因包括：

濕度增加。冰櫃或冰櫃內的濕度較高，會使咖啡加速變質，導致咖啡失去原有的風味。

溫度不穩定。冰櫃內的溫度不穩定，可能導致水分凝結，增加濕度，進一步促進咖啡變質的進程。

吸收異味。咖啡豆或咖啡粉容易吸收冰櫃內的異味，尤其是當與其他強烈氣味的食品如魚、肉等存放在一起時。

溫度驟降導致品質下降。溫度的驟降會導致咖啡脫水，顯著影響咖啡的香味。

因此，咖啡的正確保存方法應該是使用密封容器或真空密封袋，將其放置在陰涼乾燥的地方，如櫥櫃中。