紙會變黃的主要原因是紙張中的木質素和其他成分發生氧化反應。具體原因分析如下：
紙張中的木質素和部分纖維素容易被氧化，這會導致紙張變黃。在製造過程中，儘管會通過漂白等方式去除木質素，但無法完全去除，因此隨着時間的推移和氧化作用，紙張仍會逐漸變黃。
紙張中的纖維素、半纖維素也是導致變黃的原因。這些成分在光、熱、氧氣和某些化學物質的作用下會發生氧化反應，產生新的髮色基團，如羰基、酮類等，這些基團對光線有吸收能力，導致紙張顏色變化。
因此，爲了減緩紙張變黃的過程，應避免紙張長時間暴露在光照和潮溼環境中。