為什麼茶葉第一泡要倒掉

在泡茶時，通常會將第一泡茶水倒掉，這一習慣主要有三個原因：清潔、醒茶和烘托氣氛。以下是詳細介紹：

清潔。爲了去除茶葉表面的灰塵、塵埃等雜質，確保茶具的清潔衛生，尤其在泡飲烏龍茶等需要特別對待的茶類時。

醒茶。通過第一泡的水溫使茶葉舒展，激發茶葉的香氣和口感，尤其在泡飲一些經過長時間存放的茶葉時，這一過程尤爲重要。

烘托氣氛。在招待客人時，倒掉第一泡茶水可以散發茶葉的香氣，營造品茶的氛圍。