韓國人喜歡喫辣的原因主要與歷史、文化、氣候和生活方式有關。具體原因可參考如下：
歷史和文化方面。韓國的辣椒歷史並不長，大約只有400年，辣椒在傳入韓國後，對韓國的飲食文化產生了深遠的影響，幾乎決定了韓國現代飲食文化的格局。
氣候方面。韓國位於東亞季風氣候區域，冬季寒冷乾燥，夏季溼熱多雨，辣椒的辣味可以禦寒保暖，在潮溼多雨的夏季，辣椒的刺激性能夠提神醒腦，增加食慾和消暑。
生活方式方面。韓國人的生活節奏快，工作壓力大，喫辣可以幫助緩解壓力，改善情緒，韓國的代表美食——韓式泡菜，其靈魂在於韓式辣醬，使泡菜喫起來非常爽口且過癮。
此外，韓國的辣椒中含有辣椒素，這種成分不僅能增加食慾和消化，還具有殺菌和抗氧化作用，對感冒、頭痛等有好處。