烏魚是什麼魚

烏魚，也被稱爲黑魚、生魚、鱧魚、才魚、蛇頭魚等，屬於鱸形目鱧科。這種魚類因膚色黝黑而得名烏魚，其皮膚厚實且生命力頑強，因此也有生魚的別稱。烏魚是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類。