烘焙紙的折法有多種，根據不同的烘焙需求選擇不同的折法。以下是幾種常見的烘焙紙折法：
摺疊成烤盤底托。將油紙裁剪成比烤盤稍大的尺寸，然後在四個角落斜剪一刀，以適應烤盤的形狀。
摺疊成圓形模具底托。對於圓形模具，可以直接將油紙裁剪成比模具稍大的圓形，或者採用分層法，先上下左右折起油紙，再疊成一個三角形，角角對準模具中心按壓，剪出一個圓圈。
摺疊成方形或長方形模具底托。對於方形或長方形模具，可以將油紙裁剪成相應的大小，邊緣與模具邊緣保持一定距離（通常高於模具邊緣），長度比模具周長長2cm以上，然後稍微撒點水在模具周邊，使油紙更服帖。
摺疊成小蛋糕胚底托。首先準備一張油紙，大小約30cm×50cm，然後將四周邊都往中間折出一條痕跡，接著將長邊往中間折起，再沿著邊緣對摺，短邊也沿痕跡往中間折起，兩個角落往中間折，邊邊再往回折，用指尖壓一下痕跡。翻面後，將角角往中間折，再將邊邊也往中間折起，兩邊都折起後翻面，將四個角落稍微壓一下定型。
每種折法都有其適用的烘焙場景，選擇合適的折法可以使烘焙過程更加順利。