烤全雞的食用方法有很多種，以下是幾種常見的食用方式：
清燉雞湯：將雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用，然後放入雞肉塊、姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
叫花雞：叫花雞又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇省常熟市的一道傳統名菜。它的做法是先給處理好雞刷上料汁，再用荷葉、豬網油及黃泥土層層包裹，最後丟進柴火堆中煨熟。
香菇燉雞湯：香菇燉雞湯是一道滋補靚湯，主要食材是整雞，以香菇、紅棗、枸杞爲配料。
白斬雞：白斬雞是一種簡單的烹飪方式，只需將整雞煮熟，然後斬成小塊即可食用。
烤全雞：首先把雞剖開肚子，去掉頭和腳，倒入蠔油、胡椒粉、生抽、少量柱侯醬、料酒、鹽、蠔油、少量的番茄醬攪拌均勻，稍微用點力道讓雞享受一下，大約10分鐘左右的全身舒適按摩，用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏一夜。然後冷藏過後的雞取出來倒出湯汁，放入微波爐轉兩次的5分鐘加熱讓雞定型，晾乾或用吹風機吹乾，刷點油用烤叉或者烤架，上下管200°，共烤30~40分鐘。