烤牛排是一種簡單又美味的烹飪方法，可以讓牛排外皮酥脆、內部保持多汁。以下是幾種不同的烤箱烤牛排做法，您可以根據自己的口味和設備選擇適合的方法。
基本做法：
準備牛排：首先將牛排解凍至室溫，用廚房紙吸乾表面水分。
調味：在牛排上均勻塗抹鹽、黑胡椒粉和少量橄欖油，可以根據個人喜好添加其他香料如迷迭香或百里香。
預熱烤箱：根據您的烤箱型號和所需溫度，預熱至建議的溫度，通常在200°C到230°C之間。
烤制牛排：將牛排放入烤箱中，根據牛排的厚度和所需的熟度，烤制時間大約在5到15分鐘之間。較厚的牛排需要較長時間，而較薄的牛排則需要較短的時間。
休息：烤好的牛排取出後，讓其靜置5分鐘左右，這樣有助於肉汁分布，使牛排更加多汁。
切片享用：最後，將牛排切成適合食用的片狀即可。
其他變化：
提前醃製：您可以將牛排提前用牛排醬、蚝油等醃製一段時間，以增加風味。
包裹錫紙：在烤制過程中，可以用錫紙輕輕包裹牛排，以保持其濕度，防止乾燥。
溫度和時間調整：根據您的烤箱特性和個人對熟度的偏好，適當調整烤箱溫度和烤制時間。
請記住，烤牛排的時間和溫度可能會根據您所使用的具體烤箱和牛排的厚度有所不同，因此建議在烤制過程中定期檢查，以確保達到您喜歡的熟度。