烤箱烤豆包的方法如下：
將酵母粉加入溫水化開，再將麵粉、白糖和酵母水混合，和成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓麵團發酵3小時以上，直到體積膨脹至兩倍大。
加入食用鹼再次揉均勻，讓麵團發酵膨大，然後將發酵好的麵團分成大約25克重的小劑子。
擀成圓形面片，包入豆沙餡，包成包子形狀。
把烤盤鋪上錫箔紙，並刷上一層植物油，將包子坯放入烤盤。
刷上一層蛋液，讓麵團發酵大約10分鐘。
烤箱預熱至180度，上下火功能，將烤盤放入烤箱烤20分鐘。
取出烤盤，再刷上一層蛋液，用220度繼續烤10分鐘左右，直到豆包表面金黃色即可。
此外，還有使用空氣炸鍋烤豆包的方法，將豆包洗淨後擠乾水分，表面抹上少許油，放入空氣炸鍋，185°C（365°F）烤8分鐘即可。