烤紫薯是一種美味健康的烹飪方式，可以通過多種方法進行製作，以下是幾種常見的烤紫薯方法：
電飯煲烤紫薯。首先清洗紫薯並去除泥土，選擇大小適中的紫薯，最好使用瘦長型品種。將紫薯兩端切掉，但保留皮，因為紫薯皮有助於鎖住營養和水分。用牙籤在紫薯上扎一些小孔，以便水分蒸發和熱量滲透。將紫薯放入電飯煲中，不加水。烹飪過程中翻面，以確保均勻受熱。待紫薯烤至表皮焦黃，用筷子輕易插入即表示熟透。
烤箱烤紫薯。將紫薯清洗乾淨，用錫紙包裹，放入烤箱中層，設定溫度和時間（例如170度烤約45分鐘）。烤至軟熟後，即可切片享用。也可以將紫薯放在烤盤上，不包裹錫紙，直接烤制。
微波爐烤紫薯。首先清洗並準備紫薯，用小刀在紫薯上戳幾個洞，然後用保鮮袋包起來，放入微波爐專用盤子中，蓋上蓋子，高火加熱5分鐘。翻面後再加熱2~3分鐘。
芝士碎蛋撻紫薯。將紫薯清洗乾淨，去皮切成薄片，放入盤中蒸熟。然後將紫薯壓成泥，加入芝士碎和煉乳調味。將紫薯和芝士混合物放入蛋撻皮中，塗抹蛋黃並撒上黑芝痲點綴。最後在烤箱中以200度烤12分鐘。
以上方法均可根據個人口味和設備進行調整。選擇適合您的方法，享受美味的烤紫薯吧。