烤羊肉片的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的羊肉，切成小塊或薄片。為了增加風味，可以將羊肉用刀切成小塊後放入盆中，加入鹽、白糖、胡椒粉、老抽、少許蔥姜水或料酒、洋蔥絲和乾澱粉拌勻，醃製半小時。
預熱烤箱至200度。醃製好的羊肉片擺放在鋪有錫箔紙的烤盤上，表面可以撒上少許孜然粉、辣椒粉和食用鹽。
烤制約5分鐘，取出烤盤將羊肉片翻面，可再撒入少許作料，再烤3分鐘。
取出烤盤，即可享用美味的烤羊肉片。根據個人口味，可以在醃製羊肉時加入不同的調味料，如孜然粉、辣椒粉等，以增加風味。
這是一種簡單的烤羊肉片做法，可以根據個人口味進行調整和變化。