烤肉片的理想厚度取決於具體的肉類和個人口味偏好。一般來說，較薄的肉片更容易烤制均勻，口感更佳。例如，對於火鍋片，厚度大約為1mm，而烤肉片則推薦厚度在2mm到3mm之間。然而，在某些情況下，如韓國烤肉店提供的肉片，厚度可以有更大的選擇範圍，從0.5cm到5cm不等，讓顧客根據自己的喜好選擇。
對於特定的肉類，如牛排，推薦的厚度略有不同。例如，菲力牛排推薦厚度為2cm到3cm，而眼肉和西冷牛排則推薦1.5cm到3cm。在韓國，上等的烤肉片厚度通常控制在0.5cm到1cm左右。
綜上所述，烤肉片的理想厚度並沒有一個固定的標準，而是根據肉類和個人口味的不同而有所變化。選擇合適的厚度可以確保烤肉的質量和口感。