烤肋排的時間取決於烤箱的溫度、肋排的厚度和大小，以及個人對肋排熟度的偏好，以下是烤肋排的一般指南：
溫度與時間。將烤箱預熱至200度，肋排放入烤箱後，先在200度下烤20至30分鐘，然後可以將溫度升高到230度至250度，繼續烤10至20分鐘，直至肋排表面焦黃、香味四溢。
特殊方法。某些做法中，肋排可能會先在較低溫度下烤制較長時間，例如150度烤40分鐘，然後再提高溫度以促進表面焦化。或者肋排可能會被包裹在錫紙中，先在烤箱中低溫慢烤一段時間，再取出刷上醬料，最後高溫快烤上色。
注意事項。確保肋排在烤制過程中有足夠的時間在較低溫度下慢烤，以確保肉質熟透和汁液充足。同時，根據肋排的大小和厚度調整時間。如果肋排較大或較厚，可能需要更長時間。
不同做法的時間會有所不同，建議根據具體食譜和肋排的具體情況調整時間。