烤蛋塔放哪一層

烤蛋撻時，應將蛋撻放在烤箱的適當位置。對於普通蛋撻，可以將烤箱預熱至200度，然後將蛋撻放在中層，調至220度烤20分鐘。如果是酥皮蛋撻，應先將其放在中下層烤15分鐘，再移至中上層烤10分鐘，以確保底部香酥且上部蛋液熟透微黃。另一種做法是將蛋撻放在烤箱的中下層，使用上下管210度的溫度烤約20-25分鐘。無論哪種方法，都應在烤制過程中觀察蛋撻的變化，以防止過度烤焦。