烤雞翅的做法有多種，以下是一種常見的烤箱版烤雞翅方法：
將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃幾道斜刀口，以便於調味料更好地滲透。
準備一些調味料，如生薑、大蒜、蔥、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、奧爾良醃料、白糖、鹽、雞精等，根據個人口味可以選擇加入。
將調味料與雞翅抓拌均勻，確保雞翅表面均勻裹上調味料，醃製時間一般在1到3小時，可以放入冰箱冷藏醃製。
醃製好後，取出雞翅，擺放在烤架上，可以在雞翅上刷一層蜂蜜水或奧爾良醬汁，增加風味。
將烤盤放在烤箱底層，用於接住滴落的油脂，烤箱預熱至180度至230度，具體溫度根據烤箱情況和雞翅大小調整。
將雞翅放入烤箱中層，烤制約15到25分鐘，中途可根據需要刷一次蜂蜜水或醬汁，最後幾分鐘可以撒上一些白芝麻或蔥花作爲點綴。
烤至雞翅表面金黃，香味四溢即可取出享用。
這只是其中一種做法，具體的調味料和步驟可以根據個人口味進行調整。