烤香腸的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
烤箱烤香腸。首先準備香腸，清洗表面並瀝乾水分，然後在烤盤上鋪一層油紙，將香腸整齊排列在烤盤上，將烤盤放入烤箱中層，上下火150度烤10分鐘，烤好後可根據個人口味添加調味料，如辣椒油或番茄醬。
爐烤香腸。首先將烤箱預熱至220度，將香腸放入烤箱中烤10分鐘，然後翻面再烤10分鐘。
微波爐烤香腸。首先從冰箱取出香腸放在盤子上解凍，然後在香腸身上斜着切幾刀，但不要切斷，放入微波爐中，選擇烤雞檔，叮4分鐘後翻面再叮4分鐘。
爐火烤香腸。首先將香腸穿在竹籤上，然後在香腸表面劃幾刀，以便加熱時不會爆裂，同時增加美觀，刷上適量的調味料，如蜂蜜、橄欖油等，最後放入預熱至180度的烤箱中烘烤10分鐘。
每種方法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的做法。