烤黑豆是一種美味的零食，可以通過多種方法製作，包括使用烤箱、微波爐或空氣炸鍋。以下是一種常見的烤黑豆製作方法：
首先，選擇當年出產、豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑的黑豆，清洗後晾曬至水分大部分蒸發。
然後，將黑豆放在烤盤上，烤箱設定為200度，烤10分鐘左右，直到黑豆爆皮露出黃心，並散發出豆香味。
烤好後，讓黑豆完全冷卻，此時的黑豆酥脆可口，可以直接作為零食食用。
此外，烤黑豆還可以用來泡製黑豆茶，一種清香且甘甜的飲品，製作方法是用開水沖泡烤黑豆，類似泡製麥茶。烤黑豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，如鋅、銅、鎂等，具有活血、利水、祛風、解毒等功效。