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焗蛋糕做法

焗蛋糕是一種美味的甜點,有多種做法。以下是一種常見的電飯鍋焗蛋糕做法:

準備好材料,如雞蛋、糖、麵粉、牛奶、食用油等。

將雞蛋的蛋黃和蛋清分開放入無水無油的容器中。

用電動打蛋器或筷子打發蛋清,分三次加入糖,直到蛋清變得硬挺,可以拉起尖角。

同時,將蛋黃、糖、牛奶和麵粉混合攪拌均勻。

將打發的蛋清分三次加入蛋黃麵糊中,每次加入後輕輕攪拌均勻。

在電飯鍋內壁塗抹一層薄薄的食用油,預熱電飯鍋。

將蛋糕糊倒入電飯鍋中,輕輕震動幾下排出氣泡。

按下煮飯鍵,待電飯鍋自動跳到保溫狀態後,用濕毛巾蓋住排氣孔,燜約15分鐘。

再次按下煮飯鍵,讓蛋糕繼續烹飪,直到電飯鍋自動跳到保溫狀態。

取出蛋糕,倒扣冷卻後即可脫模享用。

這是一種基本的電飯鍋焗蛋糕做法,可以根據個人口味調整配料和步驟。