焗豆是什麼豆

烘豆、烤豆子或茄汁豆

焗豆，也被稱作烘豆、烤豆子或茄汁豆，是歐洲傳統食物，今天仍然很受歡迎，常被做成罐頭食品。大多數市面上的焗豆罐頭使用白豆和番茄汁。白豆也被稱爲海軍豆，是菜豆的一種。焗豆常被夾在麪包裏喫，也可以作爲英式早餐的一部分食用。在美國，波士頓風格的焗豆享有盛名，讓波士頓享有"豆子城"(beantown)的稱號。波士頓焗豆用糖蜜和鹹培根煮成，獨具特色。以番茄汁,玉米糖漿和紅糖作爲醬汁的焗豆，在美國各地都能見到。