無米粿是什麼

傳統小喫

無米粿是一種流行於廣東潮汕地區的傳統小喫。

無米粿的名稱來源於其不含大米成分的特點，它的外皮通常是由番薯粉製成，透明且質地Q軟，能夠清晰地看到裏面的餡料。無米粿的餡料多樣，既可以是鹹味，如加入韭菜、小蝦、魚露等，也可以是甜味，如豆沙、芋泥等。這種小喫因其獨特的口感和豐富的餡料而受到潮汕地區及許多外地人的喜愛。