焦米粥的做法主要有以下幾個步驟：
準備材料。粳米50克，水適量。
炒制焦米。將米洗淨後控乾水分，在乾淨的鐵鍋中，用中小火不斷翻炒直至米粒呈現焦色，這個過程需要不斷翻動以避免米粒糊掉。也可以選擇不洗米，直接在鍋中炒至發黃。
煮粥。在一個鍋中加入適量清水，將炒好的焦米倒入，中火熬煮。水的量應該比平時煮粥稍微多一些，因為焦米比較容易吸水。煮開後轉小火，繼續慢熬20分鐘左右，直至米粒軟爛。可以根據個人喜好，在煮粥的過程中加入其他食材，如核桃、板栗、陳皮、紅糖、枸杞等，增加風味和營養。
調味和享用。煮至米粒軟爛後，可以根據個人口味加入適量的調味品，如紅糖等，攪拌均勻後即可盛出食用。
以上步驟完成後，就可以享用美味的焦米粥了。