焦糖布丁是一種美味且經典的甜點，製作過程主要包括製作焦糖層和布丁體兩部分。以下是焦糖布丁的具體製作步驟：
準備材料。需要準備純牛奶、細砂糖、全蛋、蛋黃、香草精、冷水和熱水。
製作焦糖。在鍋中加入糖和水，慢慢加熱至糖溶解並變成焦糖色，然後迅速倒入熱水，防止焦糖硬化，將焦糖平均倒入布丁模具中，放入冰櫃冷卻。
製作布丁液。將牛奶、香草精和一部分糖混合加熱至糖溶解，然後冷卻至不燙手，打散全蛋和蛋黃，將牛奶慢慢倒入蛋液中，混合均勻，過濾布丁液以去除雜質，使口感更順滑。
倒入布丁液。將布丁液倒入已準備好的模具中。
烘烤。在預熱至160度的烤箱中，用水浴法烘烤布丁約40至50分鐘，直到布丁固定。
冷卻與脫模。烘烤完成後，讓布丁冷卻後放入冰櫃冷藏，食用前可用刀子沿著模具邊緣輕輕劃一圈，然後倒扣模具，輕輕搖晃使布丁脫落。
不同的食譜可能在細節上有所不同，例如糖的量、烘烤時間、脫模方法等，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和偏好進行適當調整。