焦糖烤布丁是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程主要包括兩個主要步驟：製作焦糖和布丁液，以及烘焙。
製作焦糖的方法是，在鍋中加入細砂糖和中火加熱，用木勺攪拌至糖融化，然後改為小火，繼續煮至糖液呈茶色，最後倒入熱水並攪拌均勻。
製作布丁液的方法是，先將雞蛋和糖攪拌均勻，然後加入牛奶和淡奶油（如果使用），再次混合均勻，最後，將混合好的液體過濾，以保證布丁的口感更加細膩。
烘焙焦糖烤布丁的步驟是，首先在模具底部塗抹一層焦糖液，然後倒入布丁液，預熱烤箱至150度至180度，將布丁放入烤箱中，並在烤盤底部加入適量的熱水以提供水浴效果，烘焙時間根據個人口味和烤箱的具體情況而定，通常在30分鐘到60分鐘之間。
完成後，焦糖烤布丁的表面會形成一層焦糖，增添了風味和視覺吸引力，布丁本身應該是光滑且嫩滑的，可以根據個人喜好調整甜度和口感。