煎堆是一種傳統的美食，做法如下：
將糯米粉、白糖和適量的水混合，加入開水溶解的糖水，攪拌均勻成麵團。麵團的水分應適中，既不過乾也不過濕。
麵團揉好後，分割成小份，每份搓圓並壓成小碗狀，留空心中。
在麵團表面蘸水，然後均勻裹上白芝痲。
鍋中倒入適量油，加熱至五成熱（約120度左右），放入裹有芝痲的麵團。
用筷子輕輕翻動煎堆，使其受熱均勻，直至煎堆膨脹並呈金黃色。
煎堆的口感類似痲薯，外酥里軟，非常可口。在油炸過程中，需要注意油溫和翻動的頻率，以確保煎堆受熱均勻並能夠膨脹。此外，麵團的和制比例也很重要，應根據實際情況調整水和糖的比例，以達到最佳口感。