煎玉米餅的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
基礎玉米煎餅：
準備所需食材，如糯玉米、砂糖、雞蛋、牛奶等。
將玉米擦成泥或用料理機打成泥，加入砂糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻成糊狀。
電餅鐺預熱後，擦油，垂直倒入麵糊攤成餅狀。
小火慢慢煎，兩面煎成金黃色即可。
香煎玉米餅：
準備牛奶、雞蛋、玉米粉、麵粉和泡打粉。
將牛奶加入玉米粉中，攪拌成稠糊狀，再加入雞蛋液繼續攪拌至無顆粒。
平底鍋燒熱刷油，用湯勺舀一勺麵糊垂直倒入鍋內，小火煎至兩面金黃。
剁椒玉米煎餅：
準備剁椒、玉米粉和小麥粉，加多半杯水攪拌成稀糊狀。
電餅鐺內刷油，倒入麵糊呈小餅狀，兩分鐘後翻面。
以上做法中，小貼士包括：
玉米可以用擦板擦成泥或用料理機打成泥。
麵糊濃度和優酪乳差不多即可。
垂直倒入自然攤成麵餅。
愛外焦里嫩的餅餅可以延長時間。
玉米粉選用比較細的那種，麵糊以較稀為宜。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。