煎蒸白菜卷

煎蒸白菜卷是一種色香味俱佳的家常菜，具體做法如下：

準備白菜葉，將其放入沸水中焯一下，然後迅速放入冷水中過涼，以保持白菜葉的柔軟和色澤。

準備好肉餡（如豬肉餡），可以加入蔥薑末、鹽、味素等調味料調味。

將白菜葉平鋪，均勻抹上肉餡，然後將白菜葉捲起成卷狀。

在鍋中加油熱後，將白菜卷先煎至兩面金黃。

加入適量的鮮湯或清水，調入味素、蔥薑絲、香菜段等調味料，然後放入蒸鍋中蒸約10分鐘。

蒸熟後取出，即可食用。

這種菜餚不僅美觀，而且口感鮮美，營養豐富，含有豐富的粗纖維和維生素，有助於促進消化和健康。