香煎鯛魚片的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：
將鯛魚片沖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，可以選擇將魚片切成條狀或塊狀。
用老抽、鹽、料酒醃製魚片，醃製時間大約為10到20分鐘。
蔥姜蒜切末備用。在無油的不粘平底鍋中倒入少許油加熱，放入醃好的鯛魚片，小火煎至兩面金黃，大約十分鐘即熟。
炒香蔥姜蒜末。將煎好的鯛魚片擺盤，撒上炒好的蔥椒蒜末。
可以撒上一些黑胡椒碎和燒烤辣椒等調味品增加風味。
用花椰菜和千禧果等做點綴，使整道菜看起來更加美觀。
這樣一道簡單而高顏值的香煎鯛魚片就完成了，適合朋友聚會時製作，可以展示廚藝。