煎餅果子是什麼

天津著名的小喫

煎餅果子是天津著名的小喫，由綠豆麪薄餅、雞蛋、以及油條或薄脆的“果篦兒”組成，配以麪醬、蔥末、辣椒醬（可選）作爲佐料。

這種美食的口感是鹹香的，而煎餅果子（也稱爲煎餅餜子）的原料不僅限於綠豆麪攤成的薄餅，有時也會使用黃豆麪、黑豆麪等其他選擇。煎餅果子是一種深受歡迎的小喫，特別是在天津，通常被作爲早餐食用。