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煮十穀米

十穀米的方法基本相同,具體步驟如下:

取出適量的十穀米(約70克或1碗),清洗乾淨。

將清洗好的十穀米泡水大約半小時,有助於煮熟透。

泡好的十穀米放入鍋中,加水的比例一般是1:6到1:10(普通鍋和高壓鍋不同),也可以根據個人喜好調整水量。

使用大火將水燒開後轉小火,熬煮大約40到50分鐘。

煮好後,可保溫10分鐘以增強風味。

十穀米是一種混合了多種穀物和雜糧的食材,如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等,可以根據個人口味和需求調整配料比例。在煮製過程中,可以加入冰糖或紅糖等調味料增加風味。此外,十穀米粥不僅營養豐富,還具有降血壓、降膽固醇等健康功效。