煮毛豆的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將毛豆清洗乾淨，去掉兩頭的尖角，以便更好地吸收調味料的味道。
準備一些佐料，如八角、花椒、乾辣椒、薑片等。
在鍋中加入足夠的水，將毛豆和佐料一起放入，大火煮沸。
煮沸後，轉小火繼續煮5~10分鐘，具體時間取決於你喜歡的毛豆口感，喜歡軟一些的就煮久一些。
煮好後，將毛豆撈出，放入冰水中迅速降溫，這有助於保持毛豆的顏色翠綠。
降溫後，可以根據個人口味加入適量的鹽、醬油、香油等調味料，攪拌均勻後靜置一段時間，讓味道充分滲透。
這只是煮毛豆的基本方法之一，具體的佐料和調味料可以根據個人口味進行調整。