煮水除氯是通過加熱自來水至沸騰，使水中的氯氣和其他氯化物揮發，從而降低水中氯含量的一種方法。這一過程主要通過以下原理實現：
氯氣的揮發。當水被加熱至沸騰時，水中的氯氣和其他氯化物會轉化為氣態氯氣，並通過水蒸氣的形式揮發掉，這樣處理後的水中氯化合物濃度會顯著降低。
氯的逸出。從水龍頭流出的水接觸大氣時，氯開始從水中逸出。加熱到沸騰時，水中的余氯會全部揮發掉。
雖然煮水除氯能有效去除水中的氯，但也存在一些注意事項和限制：
煮水除氯並不能完全去除水中的所有有害物質，長時間煮沸還可能產生新的有害物質，如有機氯化物和三氯甲烷等。
煮水除氯的效果受多種因素影響，如煮沸時間和水的溫度等。
儘管煮沸可以去除水中的氯，但對於水中的其他污染物質，如重金屬等，則需要採取其他方法去除。
此外，對於嬰兒或敏感人群，確保水質安全尤為重要。因此，使用經過除氯處理的水是非常有必要的。