煮牛肉要多久

煮牛肉的時間取決於牛肉的種類、切割方式以及所選擇的烹飪方法，以下是幾種常見牛肉烹飪方法的時間參考：

紅燒牛肉。通常需要燉煮約1.5小時。

清燉牛肉。需要燉煮2到3小時。

滷牛肉。最佳時間為兩個小時。

火鍋牛肉。薄切牛肉片在熱鍋中煮熟的時間為幾秒鐘。

白切牛肉。以清水煮熟的牛肉，煮製時間為1.5到2小時。

此外，煮牛肉的時間還受牛肉部位的影響，如牛腱子肉或牛後腿肉等部位煮製時間為1.5到2小時，直到牛肉可以用筷子輕輕戳穿。