煮米的過程主要包括以下幾個步驟：
淘洗大米。將大米放入碗或容器中，加入清水，用手輕輕攪動，直到水變清。淘洗的目的是去除大米表面的灰塵和雜質，但不宜過度用力搓洗，以免損壞大米表層，導致營養流失。
浸泡大米。淘洗後的大米加入適量清水進行浸泡，這一步有助於增加大米的粘度，使其在烹飪過程中更容易散發出米香。浸泡時間一般為15至30分鐘。
加入水和輔料。將浸泡好的大米和水（比例為1:1.2左右）放入電飯煲或鍋中。可以加入一些輔料，如幾滴食用油、少量鹽、幾粒花生油或芝痲油等，以增加米飯的營養和口感。
烹飪過程。使用電飯煲時，按照說明書操作。使用傳統鍋煮時，先用中火加熱至水開，然後轉小火慢煮，直至米飯熟透。注意在煮飯過程中避免頻繁開蓋。
燜飯。米飯煮熟後不要立即開蓋，應讓其在鍋內燜約5分鐘，以保持米飯的香味和口感。
通過以上步驟，可以煮出既營養又美味的米飯。