煮糖水用什麼糖好

煮糖水時，建議優先選擇紅糖（片糖），因為其煮出來的甜味自然，顏色好看，且具有溫補效果。

紅糖能夠增加糖水的營養價值，同時提升風味。如果需要增加甜味或炒糖色，可以考慮使用冰糖，其中黃冰糖因為保留了更多的甘蔗成分，營養更豐富，味道也更香甜。而白冰糖由於經過深加工處理，雜質少，味道純正，適合用於增加甜味或炒糖色。

需要注意的是，白糖雖然使用方便，但營養價值較低，且糖分高，不建議用於煮甜湯或燉滋補湯品。