煮義大利面一定要用橄欖油嗎

不一定

煮意大利麪並不一定要用橄欖油。雖然橄欖油常被視爲意大利麪的理想選擇，但也可以選擇使用黃油等其他類型的油。在煮意大利麪的過程中，加橄欖油的主要目的是爲了防止麪條粘連，特別是對於存放較久或質量較差的意大利麪。新鮮、質量良好的意大利麪通常不需要額外添加油來防止粘連。此外，煮意大利麪的水通常需要加鹽，以增加麪條的風味。