煮花生仁的做法有多種，這裡介紹兩種常見的做法：
做法一：
準備花生仁，挑出發霉變質的，用清水清洗乾淨。
加入清水浸泡一到兩小時。
準備香料，如八角、桂皮、香葉、茴香籽和乾辣椒，清洗乾淨。
泡好的花生仁重新加入清水，放入香料和食鹽、蔥段和薑片。
燒開後小火煮5分鐘，關火後浸泡半小時。
準備芹菜和胡蘿蔔，去皮切丁。
起鍋燒水，加食鹽和植物油，煮蔬菜至熟透。
另起鍋燒熱油，炸香蔥段、薑片和花椒。
把花生仁、芹菜、胡蘿蔔放入大碗中，加鹽、味素和炸好的花椒油拌勻。
做法二：
洗淨花生仁，放入3倍量的清水中。
開大火煮開，加入鹽和雞精，轉中小火繼續煮。
煮20分鐘後關火，蓋蓋子燜至冷卻入味即可食用。
這兩種做法都能製作出美味的煮花生仁，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。