煮花生米的做法有多種，以下是一種常見的做法：
清洗花生米。首先，需要挑選出任何發霉或壞掉的花生米，然後將花生米放入清水中清洗幾遍，直到水變清澈，這一步驟是為了去除花生米表面的灰塵和雜質。
浸泡花生米。將清洗乾淨的花生米放入清水中浸泡一到兩小時，有助於使花生米更易煮透並吸收調味料的味道。
準備香料。準備一些八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒等香料，這些香料能夠增加花生的風味。
煮製花生米。將花生米和香料放入鍋中，加入適量的清水（水量需覆蓋花生米），加入適量的鹽和其他調味料，如雞精、五香粉等，大火煮開後轉小火繼續煮製。煮製時間根據個人口味調整，一般約為30分鐘到一小時。
調味和裝盤。煮好後，讓花生米在湯汁中自然冷卻，然後可以根據個人喜好添加一些芹菜、胡蘿蔔等蔬菜丁，再加入適量的香油、花椒油等調味品，拌勻後即可食用。
這只是煮花生米的一種基本做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。